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哪些食物不适合老年人吃

时间:2015-11-20 08:54 0 99 | 复制链接 |
2015-11-17腾讯道学

人生,除了生活的方式与内容,更应该关注生命的价值和质量。生命研究离不开养生,养生需从明理开始。


孙思邈“非其食勿食”箴言


夫善养老者,非其食勿食。


注释


○善:善于。养老者。此句本义应为“善于孝养老人的人”。有的文本,将“善养老者”割成“善养”“老者”,注为“善于养生的老人”。


○非其食:指不该吃的食物。勿食:不要吃。


译文


大凡所谓善于养生的老人,坚持不吃其不该吃的食物。


养生旨要


上列名句选自出孙思邈《千金翼方·养老大例》。哪些食物不适合老年人吃呢,中医保健和养生学认为,首先因人而宜,也因人而异,不当千篇一律。在品种上,一般地说,比如猪肉、鸡、鱼、生肉、白酒、大酸、大咸的食物,适宜少吃为好。有人认为,黄米、小豆似不适合老年人多吃。主食以大麦面、小麦面、粳米等相对清淡食物用为常食。


主食以大麦面等相对清淡食物用为常食(资料图 图源网络)


另外,在制作上,主张食用熟、热、烂、稀、细,注意少吃或不吃生、冷、硬、干、粗食品,这与老人的牙齿、肠胃功能与状态有关。


附录:


[明]高濂“八多伤气”箴言

多饮酒则气升,多饮茶则气降。

多肉食谷则气滞,多食辛则气散。

多咸食则气短,多甘食则气积。

多酸食则气结,多苦食则气抑。

(高濂《遵生八笺》)


本文由腾讯道学根据《中华养生通鉴》(宁业高编著)整理发布,社会科学文献出版社出版,安徽省大别山文化研究院编印。


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