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工作忙,吃不下饭,给个食物摄取标准你吧!

时间:2015-11-20 20:30 0 83 | 复制链接 |
2015-11-20生活百科


现今工作忙碌、一日三餐都在外面解决的“外食族”越来越多。“外食族”为求美味,多半油腻、口味重,易使血胆固醇和血脂飙升,长此以往,对健康的影响很大。如何健康吃、吃得有技巧,都是“外食族”应该注意的事项。


“外食族”健康吃

要吃得健康,最好是自己烹煮。如果非得选择“外食”,就应了解食物中胆固醇的含量,并慎选优质餐厅,才能确保自己吃得健康营养。

①选择口味清淡的餐厅

打听其烹调用油是否为植物油,并选择菜中较清爽、健康的食物。

②选择低脂高纤的菜色

烹调方式以蒸、煮较佳,全谷根茎类、蔬菜、水果的分量要充足,并尽量选择鸡、鱼等低胆固醇的肉类。

“外食族”聪明买

学会看包装上的食品构成、营养标示和产品说明,可更加了解食品的品质和营养价值,有利控制血脂和胆固醇。

①留意“营养标示”

一般产品包装上,都标示有品名、食品净含量、厂商资料、保质期和主要成分。购买前,要注意阅读包装上的“营养标示”,主要包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等5项。

②精算“实际热量”

营养标示通常以“每100毫升”或“每份”为单位,在计算时应以实际食用量计算,注意每份食物的重量为多少,或总共含有几份。

例如某饼干重400克,营养标示中,每30克为1份,即这盒饼干约含13.3份营养素。若标示说明每份热量为10千卡,整包饼干所含的热量,即为10千卡的13.3倍=133千卡。其他营养成分依此类推计算。

③评估“每日摄取量”

有些标示还会标出“每天营养素建议摄取量百分比”。一般成人以每人每日摄取热量2000千卡、蛋白质60克、脂肪55克、碳水化合物320克、钠2400毫克、饱和脂肪酸18克、胆固醇300毫克、膳食纤维20克为准。

(文章来源于网络)



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