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喝点柠檬水吧!有益健康!

时间:2015-11-20 20:30 0 71 | 复制链接 |
2015-11-19生活百科


冬天应多喝水,但总觉白开水淡而无味?喝点柠檬水吧!有益健康!你知道柠檬水有哪些功效吗?怎样泡水更好?

1、提高免疫力。柠檬水中丰富的维生素 C 有助于免疫系统抗击感冒。黑基表示,柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收,因为维生素 C 可以使非血红素铁的生物利用率提高 4 倍。


2、促进伤口愈合。维生素 C 是促进伤口愈合,保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素 C 还有助于中和自由基,抑制体内炎症。

3、抗击皮肤衰老。黑基表示,柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害,缓解衰老进程。其富含的维生素 C 能帮助氨基酸合成胶原,保护皮肤,防止皱纹早生。

4、控制食欲。柠檬水中含有可溶性纤维素果胶,有助于增强饱腹感,进而控制食欲,防止过量饮食。保持更长时间的饱腹感,还有助于少吃零食,从而控制体重。

5、助消化。柠檬水有益消化道健康,可刺激胃液分泌,帮助消化,促进排便,清理肠道。柠檬水还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状。

6、清新口气。柠檬水具有杀菌作用,特别能杀死口腔中的有害细菌,从而保持口气清新。早餐喝一杯柠檬水比咖啡更提神。黑基建议,柠檬水别喝冰镇的,室温的最佳。

7、改善血液循环。柠檬水中富含钾,能帮助控制血压,缓解压力。柠檬水中还含有维生素 P,有助于增强毛细血管弹性,改善血液循环。

8、益肝排毒。柠檬水有助于肝脏排毒,通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量,减少体内黏液质生成,帮助溶解胆结石。

柠檬水正确做法,你做对了吗?

1、鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素 C 都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。

因为皮的部分类黄酮物质更高,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。

2、温度:60~70 ℃

柠檬的酸性较强,而维生素 C 在酸性条件下耐热性较好,水温过低不利于泡出香味,过热导致苦味物质析出。

因此,泡柠檬的水温一般在 60~70 ℃比较合适。

3、口感:柠檬泡水要淡

一大片带皮柠檬泡 1 升水,一般冲泡 2~3 次,柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,含热量较少。适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

蜂蜜柠檬水:止咳化痰

柠檬味酸,生津止咳化痰;蜂蜜味甘甜,可保护胃黏膜,搭配可降低对胃刺激。

两种泡法

1、用温水冲泡新鲜柠檬片和蜂蜜;

2、制成柠檬蜜冲泡:

在玻璃罐内放入柠檬片和蜂蜜,先放一层柠檬片,再加一层蜂蜜,把罐子填满为之,顶层需是蜂蜜,把玻璃罐盖好,放进冰箱冷藏 3 至 7 天,用温水冲泡即可。

柠檬绿茶:呵护心血管

绿茶中加入富含维 C 的柠檬,能提高人体对儿茶酚吸收率。

制作方法:

1、绿茶用开水冲泡,放置 10 分钟左右,待绿茶泡出味道和颜色后,将茶叶过滤掉;

2、等茶温凉之后,加入适量蜂蜜,搅拌均匀;

3、挤入柠檬汁或加入柠檬片稍加浸泡即可。

提醒:

绿茶放至可入口的温度后,加柠檬或几滴柠檬汁,能避免高温造成维 C 损失。

柠檬姜茶

用生姜、薄荷、蜂蜜或柠檬及茶叶泡姜茶,缓解恶心反胃、促消化、消炎、促进血液循环等。

1、洗净的柠檬和生姜切片

2、加入蜂蜜、砂糖,进行充分搅拌;

3、将拌好的柠檬和将放入干净玻璃瓶中,密封好后冷藏,饮用时用水冲调即可。

柠檬枸杞茶:养肝明目

柠檬中含有丰富的维 C,具有抗菌、提高免疫力等多种功效。

1、洗净柠檬切片;

2、在干净的玻璃罐中先放入柠檬片,后放入枸杞、冰糖、蜂蜜,如此反复;

3、放好材料后将罐子密封,冷藏几天后即可冲调饮用。

柠檬薏米橙子水:排毒祛湿

薏米健脾祛湿,有助于人体排泄,柠檬有解毒功效,加上橙子、红糖,能改善循环系统。

1、带锅中水煮开后,加入泡好的薏米,煮开;

2、小火熬至一个半小时,待水熬成单奶白色且有些粘稠时将上层的薏米水倒出;

3、在煮好的薏米水中加入柠檬片或柠檬汁即可。

决明子柠檬茶:降脂明目

决明子,味苦、甘、咸,有润肠通便,降脂明目之效。

1、决明子半茶勺,用水洗净,柠檬洗净切片;

2、在壶中放入决明子、柠檬,倒入热水,盖盖焖 15 分钟后,即可饮用。

柠檬水的妙用,你知道吗?

感冒喝:柠檬含丰富维 C,一天喝 500 至 1000 毫升,可减轻流涕、祛痰;柠檬汁加温开水和盐,有助咳出浓痰,缓解咽痛、喉咙干等。

早起喝:鲜柠檬水维生素丰富,有助护肤,且能缓解钙离子促进血液凝固作用,有助预防高血压。

熬夜喝:熬夜会消耗一定水分和微量元素,喝柠檬水既有助补水,也可补充维生素,且能提神。

去火锅味:用小喷壶装清水,挤入一两滴柠檬汁,摇匀后喷在衣服外后晾干,即可取出火锅味。

缓解便秘:生姜柠檬水:姜中富含的姜醇能刺激消化道;柠檬中有机酸,也能刺激胃肠道蠕动。

(图文来源于网络,版权归原作者所有)


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