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最降血压的两款家常菜 功效不可小觑

时间:2015-11-23 09:45 0 80 | 复制链接 |
2015-11-23佛说智慧

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  芹菜

  研究表明,经常食用芹菜,不仅有助于降低血脂、血糖,而且具有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

  推荐吃法:凉拌芹菜。芹菜连根洗净,切成段,放沸水锅中烫一下即捞出。取鲜姜末、醋、味精、盐各适量,放入碗中调成汁,倒在芹菜上,浇上香油,拌匀即可。也可将芹菜根洗净榨汁,加蜂蜜每天早上口服,降脂降压效果更好。

  芹菜相关常识

  芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。[4]叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

  茄子

  医学研究表明,茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和维生素P。其中的维生素P,具有增强毛细血管弹性,改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病,均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。所以,茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。

  推荐吃法:蒸茄子。取茄子1个,洗净切开置碗内,直接放笼上蒸20分钟,然后撕成条状,加细盐、蒜汁、醋和香油,凉拌食用。

  茄子相关常识

性味凉,甘。有清热凉血,散瘀消肿的功效。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中 所说:茄性寒利,多食必腹痛下利。

《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干, 研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。



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