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为什么台湾的酵素最好?

2015-9-16 18:24| 发布者: admin| 查看: 189| 评论: 0

摘要: 为什么台湾酵素最好?衡量酵素食品品质的标准主要有四个方面:制程、菌种、原材料、发酵期。首先,近年来台湾的发酵产业迅速崛起,生物发酵制程技术以及菌种的纯化培养技术已经处于世界领先地位。第二,酵素食品的原 ...

为什么台湾酵素最好?


衡量酵素食品品质的标准主要有四个方面:制程、菌种、原材料、发酵期。
    首先,近年来台湾的发酵产业迅速崛起,生物发酵制程技术以及菌种的纯化培养技术已经处于世界领先地位。
    第二,酵素食品的原材料主要为蔬果植物、汉方本草以及海洋植物。台湾地理位置得天独厚,北回归线横穿台湾的澎湖、嘉义、南投、花莲四县。全世界九座北回归线标线碑,在台湾就有三座,分别位于嘉义的水上、花莲的舞鹤和花莲的静浦。
    整个宝岛四季如春,阳光雨水充沛,孕育了丰富的植物群系,有些植物是世界上其他地方所没有的,素有“水果之乡”与“亚洲天然植物园”的美称。用于发酵的原材 料种类齐全、本身酵素活性以及营养素含量均优于世界上众多国家。就地取材,避免运输中转所造成的营养素流失,以此造就出高品质的酵素原液。
    第三、台湾四面环岛,附近海域纯净无污染,海洋植物丰富多产,海洋植物酵素活性高;
    第四、温暖湿润的气候条件利于原材料长时间稳定熟成发酵。
    综合上述,就不难找到为什么台湾酵素最好的答案了。

    选优质酵素首选中国酵素第一品牌帝王酵素原液,台湾老字号,始于1985年,30年独家菌种技术。


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